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[健康养生] 铜仁TOP100特产-渣辣面

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发表于 2018-10-14 12:07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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渣辣面是铜仁农村特色美食之一,是用糯米面和上糟辣椒,然后放置在坛子里,过三五天后便可取出,用少量水调润,用油炒制即可食用,渣辣面酸辣可口,健康开胃。今天,渣辣面炒油渣在铜仁大大小小的餐馆随处可见,是一道非常美味的下饭菜,酸辣可口,尤其是铜仁的夏季,非常炎热,它已成为消暑解热的美味佳肴。

渣辣面--地地道道铜仁特色菜肴

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